紫外線防護劑
西蘭花提取物富含抗氧化劑和維生素 C 等營養素以及銅和鋅等礦物質，有助於保持皮膚健康。西蘭花還富含維生素 K、氨基酸和葉酸，非常適合保持健康的皮膚免疫力。這意味著西蘭花可以保護皮膚免受感染，同時保持皮膚的自然光澤。 西蘭花提取物可減少皮膚發紅和損傷。>西蘭花提取物含有高濃度的蘿蔔硫素。 研究人員發現，西蘭花提取物可能有助於抵禦紫外線輻射，尤其是對於免疫力低下、最容易患皮膚癌的人群。與防曬霜不同，西蘭花提取物實際上並沒有阻擋陽光照射皮膚。這意味著它不會干擾人體合成維生素 D 的能力，維生素 D 是一種在暴露於紫外線後產生的重要營養素。居住在城市的大多數人都缺乏維生素 D，從而導致患乳腺癌、前列腺癌、抑鬱症和骨質疏鬆症等骨骼疾病的風險大大增加。
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